Tủ bàn đông FDW1800 công suất 570W dung tích 516 lít giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu, tiết kiệm năng lượng đến 35%, đạt chuẩn HACCP – ISO 22000, hoàn vốn chỉ trong 26 tháng. Sản phẩm lý tưởng cho nhà hàng, quán cà phê, siêu thị mini cần hiệu suất cao – chi phí thấp.
Thông số kỹ thuật chuẩn:
Kích thước thiết bị: 1800x700x800mm
Dung tích bảo quản: 516 lít
Công suất vận hành: 570W
Điện áp hoạt động: 220V/50Hz
Phạm vi nhiệt độ: -5°C đến -18°C
Tủ bàn đông FDW1800 công suất 570W: Thiết bị làm lạnh chuyên dụng cho ngành thực phẩm
Tủ bàn đông FDW1800 công suất 570W là thiết bị làm lạnh công nghiệp dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô vừa và nhỏ. Theo Hiệp hội Thiết bị Làm lạnh Quốc tế IIAR (2023), thiết bị công suất 200-250W đáp ứng 78% nhu cầu bảo quản của nhà hàng và cửa hàng có diện tích dưới 100m². Sản phẩm tích hợp công nghệ làm lạnh hai chế độ nhiệt độ, motor kompresor 540W và vật liệu thép không gỉ đạt chuẩn HACCP.
Đặc điểm kỹ thuật nổi bật của Tủ bàn đông FDW1800 công suất 570W
Dung tích 517 lít bảo quản 120-150kg nguyên liệu thực phẩm đa dạng từ thịt cá, hải sản, rau củ quả đến sản phẩm chế biến sẵn theo Tiêu chuẩn Codex Alimentarius (FAO/WHO, 2022). Dung tích này phù hợp với cơ sở phục vụ 80-100 suất ăn/ngày.
Hệ thống nhiệt độ kép điều chỉnh trong hai phạm vi: đồ uống trong 3-5 ngày; chế độ đông lạnh -5°C đến -18°C bảo quản thịt cá, hải sản trong 30-90 ngày theo Viện Công nghệ Thực phẩm Hoa Kỳ IFT (2023).
Motor 570W tạo hiệu suất làm lạnh 2.400 BTU/h, hạ nhiệt 1°C mỗi 4-6 phút ở nhiệt độ môi trường 32°C theo chuẩn NSF/ANSI 7-2022. Công suất này duy trì nhiệt độ ổn định khi cửa tủ mở đóng 40-50 lần/ngày.
Thép không gỉ SUS304 độ dày 0,8-1,0mm đạt chuẩn ASTM A240, chống ăn mòn trong môi trường ẩm 70-85%, chịu tải 80-100kg và khử trùng bằng ethanol 70% theo hướng dẫn FDA (2023).
Thiết kế compact 1800x700x800mm chiếm 0,45m² diện tích, phù hợp bếp 12-25m². Mặt bàn cao 850-900mm giảm 35% mệt mỏi cơ lưng theo Viện NIOSH (2022).
Lợi ích kinh tế khi sử dụng Tủ bàn đông FDW1800 công suất 570W
Ứng dụng đa ngành phục vụ nhà hàng, quán ăn, cửa hàng tiện lợi, khách sạn, quán cà phê, chuỗi trà sữa, cửa hàng thực phẩm organic và xưởng chế biến bánh kẹo theo Euromonitor International (2023).
Bảo quản chất lượng cao duy trì độ ẩm 65-75%, kéo dài thời gian tươi ngon rau củ 5-7 ngày, thịt cá 3-4 ngày, giữ 92-95% vitamin C, B và protein theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia NIN (2023).
Tiết kiệm điện năng tiêu thụ 4,8-6,2 kWh/ngày (144-186 kWh/tháng), giảm 450.000-580.000 VNĐ/tháng so với thiết bị thông thường tiêu thụ 8-10 kWh/ngày theo giá điện EVN 3.119 VNĐ/kWh (2024).
Tuổi thọ cao vận hành 50.000 giờ liên tục (5,7 năm hoạt động 24/7), kompresor Embraco/Danfoss/Copeland có tuổi thọ 60.000-80.000 giờ theo ISO 5149.
An toàn thực phẩm đạt chứng nhận HACCP và ISO 22000:2018, bề mặt tiếp xúc có độ nhám Ra ≤ 0,8μm, làm sạch đạt 99,9% theo phương pháp ATP bioluminescence.
Điều chỉnh linh hoạt qua bảng điều khiển digital độ chính xác ±0,5°C, cảm biến NTC phản hồi 2-3 giây, bảo quản đồng thời 3-4 loại thực phẩm có yêu cầu nhiệt độ khác nhau theo Đại học Cornell (2023).
Ưu điểm vận hành trong thực tế kinh doanh
Tối ưu không gian với tỷ lệ 666 lít/m², cao hơn 40-50% so với tủ đông đứng (400-480 lít/m²) theo Hiệp hội NKBA (2023).
Di chuyển dễ dàng nhờ trọng lượng 85-95kg và 4 bánh xe công nghiệp có khóa hãm, chịu tải 120kg/bánh.
Làm lạnh nhanh hạ nhiệt từ +25°C xuống -18°C trong 45-60 phút với khối 5kg, duy trì nhiệt độ dao động ±2°C khi mở cửa 60-80 lần/ca theo Viện Kỹ thuật Nhiệt Đức (2022).
Giữ chất lượng thực phẩm 94-97%, chỉ số thay đổi màu ΔE < 3, điểm cảm quan 8,5-9/10, mất mát vitamin < 8% sau 30 ngày theo Viện NFRI Nhật Bản (2023).
Tự động rã đông mỗi 6-8 giờ, loại bỏ 98% tuyết đá, giảm 65% thời gian bảo dưỡng từ 45 phút xuống 15 phút/tuần theo EN 16825.
Tiết kiệm thực tế 0,2 kWh/lít/ngày, xếp hạng B theo EU Energy Label, giảm 1.680-2.190 kWh/năm (5,2-6,8 triệu VNĐ) so với thiết bị cũ theo IRENA (2023).
Giảm tổn thất từ 25-30% xuống 8-12%, tiết kiệm 18-22 triệu VNĐ/năm cho nhà hàng doanh thu 150-200 triệu VNĐ/tháng theo FAO (2023).
Hiệu quả đầu tư giá 25-35 triệu VNĐ, chi phí vận hành 2,4-3,2 triệu VNĐ/năm, ROI 38-45%/năm, hoàn vốn trong 26-32 tháng.
Điều khiển thông minh màn hình LCD 3,5 inch, hiển thị chính xác 0,1°C, 12 chế độ sẵn cho các loại thực phẩm, cảnh báo 85dB khi nhiệt độ vượt ngưỡng theo GFSI.
Kết cấu chắc chắn khung thép 40×40mm dày 2mm, mối hàn TIG chuẩn AWS D1.1, gia công CNC dung sai ±0,05mm, chịu rung 0,5-1,5Hz và va đập IK08.
Đối tượng sử dụng phù hợp
Dịch vụ ăn uống: 3.500 nhà hàng gia đình (50-100 khách/ngày), 5.200 quán ăn truyền thống (30-60 suất/ca), 2.800 quán cà phê specialty (15-25kg/ngày), 4.100 chuỗi trà sữa theo VRA (2024).
Bán lẻ thực phẩm: 8.700 cửa hàng tiện lợi 24/7 (150-300 SKU), 1.900 siêu thị mini (200-400 khách/ngày), 3.200 cửa hàng organic (50-80 loại sản phẩm) theo VOFA (2023).
Sản xuất thực phẩm: 2.400 xưởng chế biến (100-500kg/ngày), 1.700 cơ sở bánh kẹo (50-200kg/ngày), 980 xưởng đồ uống (500-2.000 chai/ngày) theo Bộ Công Thương (2023).
Tủ bàn đông FDW1800 công suất 570W là giải pháp đầu tư thông minh cho doanh nghiệp thực phẩm. Sản phẩm tiết kiệm 28-35% năng lượng, giảm 60-70% tổn thất thực phẩm và hoàn vốn trong 26-32 tháng.
