Bạn đang băn khoăn không biết nên chọn mua tủ lạnh công nghiệp nào cho phù hợp với nhu cầu của cửa hàng? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tủ lạnh với đa dạng mẫu mã và tính năng, khiến bạn khó lòng đưa ra quyết định đúng đắn. Bài viết này Cooling Tech sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc và đưa ra những gợi ý hữu ích về các tiêu chí chọn mua tủ lạnh công nghiệp chất lượng.
Xác định dung tích phù hợp với nhu cầu
Chọn dung tích tủ lạnh công nghiệp sao cho phù hợp là yếu tố quyết định đến hiệu quả bảo quản thực phẩm. Với tiêu chí chọn mua tủ lạnh công nghiệp việc lựa chọn sai dung tích có thể dẫn đến tình trạng thực phẩm bị lạnh cứng không đều, hoặc lãng phí điện năng do tủ quá lớn so với nhu cầu sử dụng. Để đưa ra quyết định chính xác, bạn cần xem xét kỹ lưỡng các yếu tố sau:
- Quy mô kinh doanh:
Quán ăn, nhà hàng nhỏ: Tủ lạnh có dung tích từ 300-500 lít là phù hợp, đáp ứng nhu cầu bảo quản khoảng dưới 100kg thực phẩm.
Chọn dung tích tủ lạnh công nghiệp phù hợp
Khách sạn, nhà hàng lớn: Nên chọn tủ lạnh có dung tích từ 1000 lít trở lên để đáp ứng nhu cầu lưu trữ số lượng lớn thực phẩm.
- Loại thực phẩm cần bảo quản: Nếu bạn thường xuyên dự trữ các loại thực phẩm lạnh lạnh có kích thước lớn như thịt nguyên con, hải sản, thì nên chọn tủ lạnh có ngăn chứa rộng rãi.
- Tần suất mua sắm: Nếu bạn mua sắm thực phẩm thường xuyên, bạn có thể cân nhắc chọn tủ lạnh có dung tích nhỏ hơn một chút. Ngược lại, nếu bạn mua sắm một lần với số lượng lớn, nên chọn tủ lạnh có dung tích lớn hơn.
- Lưu ý: Nên chọn tủ lạnh có dung tích lớn hơn một chút so với nhu cầu hiện tại để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong tương lai. Đảm bảo tủ lạnh vừa với không gian lắp đặt của bạn.
Tủ lạnh công nghiệp có công nghệ tốt
Hiện nay, tủ lạnh công nghiệp chủ yếu sử dụng hai loại công nghệ làm lạnh chính là công nghệ máy nén trực tiếp và công nghiệp quạt gió gián tiếp. Công nghệ máy nén trực tiếp là phương pháp làm lạnh truyền thống, hiệu quả nhưng dễ gây đóng tuyết. Công nghệ quạt gió gián tiếp phổ biến hơn nhờ khả năng làm lạnh đều và hạn chế tình trạng đóng tuyết. Tuy nhiên, loại tủ này thường tiêu tốn nhiều điện năng hơn.
Để tiết kiệm điện năng và bảo vệ môi trường, bạn nên ưu tiên chọn các loại tủ lạnh sử dụng công nghệ Inverter. Công nghệ này giúp máy nén hoạt động linh hoạt, điều chỉnh công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng, từ đó tiết kiệm điện năng đáng kể (có thể lên đến 30-50% so với tủ lạnh thông thường). Bên cạnh đó, tủ đông Inverter còn hoạt động êm ái, bền bỉ và tăng tuổi thọ cho máy nén.
Chọn lựa tủ lạnh công nghiệp có nhiều tiện ích
Tiện ích được tích hợp là một trong những tiêu chí chọn mua tủ lạnh công nghiệp mà khách hàng thường hay cân nhắc.
Một trong những ưu điểm vượt trội của tủ lạnh công nghiệp là khả năng kháng khuẩn và khử mùi hiệu quả. Nhờ các công nghệ hiện đại như ion bạc, tia UV, hoặc các lớp phủ kháng khuẩn, tủ lạnh giúp loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây mùi hôi, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn vệ sinh.
Đặc biệt, tính năng kháng khuẩn giúp hạn chế tối đa tình trạng nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm khác nhau. Điều này có nghĩa là bạn có thể yên tâm bảo quản cùng lúc nhiều loại thực phẩm mà không lo lắng về việc vi khuẩn từ thực phẩm này lây sang thực phẩm khác. Nhờ đó, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức trong việc sơ chế thực phẩm.
Thiết kế tủ lạnh công nghiệp
Khi lựa chọn tủ lạnh công nghiệp, bạn sẽ gặp hai kiểu thiết kế phổ biến: tủ đứng và tủ ngang. Tủ lạnh đứng sẽ tiết kiệm diện tích, phù hợp với những không gian hạn chế. Thiết kế gọn gàng, dễ dàng vệ sinh. Tủ lạnh ngang sẽ tận dụng mặt trên tủ làm bàn để đồ, giúp tiết kiệm không gian làm việc. Tuy nhiên, chiếm nhiều diện tích sàn hơn.
Tủ lạnh công nghiệp đa dạng thiết kế
Ngoài kiểu dáng, bạn cần quan tâm đến các yếu tố như:
- Độ dày thành tủ: Thành tủ càng dày, khả năng giữ nhiệt càng tốt, giúp tiết kiệm điện năng và bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn.
- Bánh xe di chuyển: Giúp bạn dễ dàng di chuyển tủ đến vị trí mong muốn, linh hoạt trong bố trí không gian.
- Tiện ích đi kèm: Khóa cửa, bảng điều khiển bên ngoài, đèn chiếu sáng… sẽ mang đến sự tiện lợi trong quá trình sử dụng.
Phương pháp làm lạnh của tủ lạnh công nghiệp
Với tiêu chí chọn mua tủ lạnh công nghiệp, phương pháp làm lạnh là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất làm lạnh và tuổi thọ của sản phẩm. Về phương pháp làm lạnh, nên chọn loại tủ đông làm lạnh trực tiếp giúp đảm bảo chất lượng thực phẩm và tiết kiệm chi phí vận hành.
Trên đây là những tiêu chí chọn mua tủ lạnh công nghiệp mà bạn có thể tham khảo để xác định được nhu cầu sử dụng và chọn được sản phẩm tối ưu nhất. Ngoài ra, còn có các tiêu chí về giá thành, thương hiệu, đại lý phân phối bạn cũng có thể tìm kiếm thông tin để tham khảo thêm.
>>> Xem thêm các sản phẩm tủ đông – tủ lạnh công nghiệp tại đây!
