Trong những ngày hè nóng bức, nhu cầu sử dụng đá viên tăng cao để giải nhiệt và phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau. Tuy nhiên, với sự đa dạng về chủng loại và mẫu mã trên thị trường hiện nay, việc lựa chọn máy làm đá viên phù hợp với nhu cầu sử dụng đôi khi khiến người tiêu dùng cảm thấy bối rối.

Bài viết này Cooling Tech sẽ đi sâu vào phân loại máy làm đá phổ biến hiện nay, đồng thời đưa ra những gợi ý để bạn lựa chọn được chiếc máy phù hợp nhất cho gia đình, quán cà phê hoặc nhà hàng của mình.

Máy làm đá viên được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, phổ biến nhất là dựa trên công suất, cấu tạo và hình dạng đá viên.

Phân loại theo công suất

Phân loại máy làm đá theo công suất gồm công suất thấp cho gia đình và máy làm đá công nghiệp có công suất lớn hơn dành cho doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh.

Máy làm đá công suất thấp dành cho gia đình

Máy làm đá viên gia đình là dòng máy làm đá viên có công suất từ 10kg đến 50kg đá viên mỗi ngày, phù hợp cho nhu cầu sử dụng đá viên cơ bản trong gia đình, văn phòng hoặc quán cà phê nhỏ.

Máy làm đá được phân loại thành nhiều dòng từ công suất thấp đến cao

Ưu điểm:

Giá thành rẻ: So với các dòng máy làm đá viên khác, máy làm đá viên có giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người tiêu dùng.

Tiết kiệm điện: Máy làm đá viên sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.

Dễ sử dụng: Máy có cấu tạo đơn giản, dễ dàng vận hành và sử dụng.

Kích thước nhỏ gọn: Máy có kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp với những không gian lắp đặt hạn chế.

Nhược điểm:

Công suất thấp: Máy có công suất sản xuất đá viên thấp, không đáp ứng được nhu cầu sử dụng cao.

Tính năng hạn chế: Máy thường có ít tính năng hơn so với các dòng máy làm đá viên cao cấp.

Máy làm đá công nghiệp với công suất lớn

Máy làm đá viên công nghiệp là dòng máy có công suất sản xuất đá viên từ 200kg mỗi ngày trở lên, được sử dụng cho các cơ sở có nhu cầu sử dụng đá viên lớn như nhà hàng, khách sạn lớn, khu chế biến thực phẩm,…

Ưu điểm:

Công suất cao: Máy có khả năng sản xuất lượng đá viên khổng lồ, đáp ứng nhu cầu sử dụng của các cơ sở có lượng khách lớn hoặc cần sử dụng đá viên liên tục trong thời gian dài.

Máy làm đá công nghiệp đáp ứng nhu cầu sản xuất đá viên cao

Tiết kiệm chi phí: Sử dụng máy làm đá viên công nghiệp giúp tiết kiệm chi phí so với việc mua đá viên mua sẵn, đặc biệt là khi nhu cầu sử dụng đá viên lớn.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy sản xuất đá viên từ nguồn nước sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng.

Tăng năng suất hoạt động: Máy hoạt động tự động, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công, tăng năng suất hoạt động cho cơ sở kinh doanh.

Nhược điểm:

Giá thành cao: Máy làm đá viên công nghiệp có giá thành cao hơn nhiều.

Kích thước lớn: Máy có kích thước lớn, cần có nhiều không gian để lắp đặt.

Phân loại theo cấu tạo máy làm đá

Ngoài những dòng máy làm đá thông thường, sẽ gồm bộ phận làm lạnh và bộ phận làm đông đá trên cùng một thiết bị (như tủ lạnh), thì máy làm đá viên, đá vảy còn có các dòng máy Split-type, và Split-type có khay đôi. Đây là cách phân loại máy làm đá theo cấu tạo máy.

Máy làm đá viên Split-type

Về cấu tạo: Máy được chia thành hai phần riêng biệt, dàn nóng đặt bên ngoài và dàn lạnh đặt bên trong. Dàn nóng giúp làm lạnh gas lạnh. Dàn lạnh có chức năng làm lạnh nước để làm đá nhờ hệ thống gas lạnh.

Do dàn nóng được đặt bên ngoài nhà, nên máy làm đá viên Split-type có thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích lắp đặt.

Máy làm đá viên khay đôi

Máy làm đá khay đôi là loại máy làm đá viên có hai khay đá liền nhau, giúp tăng gấp đôi lượng đá viên được sản xuất trong mỗi chu kỳ.

Do sản xuất được nhiều đá viên hơn trong mỗi chu kỳ, nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian chờ đợi để có đá viên sử dụng.

Một số máy làm đá viên khay đôi có dung tích lưu trữ lớn hơn so với các loại máy làm đá viên khác, giúp bạn có thể lưu trữ được nhiều đá viên hơn.

Phân loại theo hình dạng đá viên

Máy làm đá viên vuông:

Là loại máy phổ biến nhất trên thị trường, sản xuất ra những viên đá hình vuông với kích thước thông thường là 25mm x 25mm.

Máy làm đá hình bán nguyệt:

Sản xuất ra những viên đá hình bán nguyệt với kích thước thông thường là 22mm x 35mm. Thích hợp cho các quán cà phê, quán bar sử dụng ly cao.

Máy làm đá vảy:

Sản xuất ra những mảnh đá mỏng hình vảy với kích thước khoảng 2mm x 5mm. Làm lạnh nhanh và tan nhanh. Phù hợp cho các món ăn có kết hợp đá vảy, đá bào hoặc ứng dụng bảo quản hải sản, sushi tươi sống.

Ngoài ra, việc lựa chọn máy làm đá phù hợp còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhu cầu sử dụng, không gian lắp đặt và ngân sách. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách phân loại máy làm đá để đưa ra quyết định chọn lựa tốt nhất.